红花山茶油树是一种开红花结果，果仁可以压榨山茶油的木本油树种。是中国古老的木本食用植物油山茶科树种之一。中国是世界上山茶科植物分布**广的国家，也是世界上**古老的山茶科木本食油植物生长地。据历史资料记载，山茶油已有三千年的食用历史《本草纲目》有记载。山茶科油料树种在中国野生或栽培历史近三千多年。红花山茶油含有单不饱和脂肪酸超过85%，亚油酸亚麻酸等，多不饱和脂肪酸超过10%，这些元素对人心脑血管非常有益。山茶油还能有效提高人体免疫力，增进胃肠道吸收功能，改善肤质发质。山茶油与世界其它油类相比，山茶油中独有的山茶、茶多酚等元素对降低人体胆固醇 把山茶油排在了橄榄油前面。山茶油因此成为了目前世界上**富营养与健康价值的木本植物食用油。红花山茶油作为中国特有的食用油种，无论在营养价值，养生效果，健康保健的功能上看，山茶油含有橄榄油所没有的特定生理活性物质（茶多酚和山茶甙），这种特定物质能有效改善心脑血管。由此可见山茶油是目前可以与橄榄油相媲美的木本食用油料，甚至有些方面超过了橄榄油。随着人们对健康意识的转变以及山茶油健康知识的普及。人们追求健康生活的饮食方式越高，山茶油作为一种健康食用油越